Тараканы прячутся там, где тепло, темно и рядом есть вода и еда: в компрессорных отсеках холодильников, корпусах кофемашин и посудомоек, под мойками, в стыках столов и стен, в электрощитах и на складе в картоне. Пройдитесь по этому списку с фонарём ночью — и вы будете знать, какие зоны показать специалисту.
Рыжие тараканы проводят большую часть суток в укрытиях и выходят только ночью. Поэтому эффективность любой обработки зависит от того, насколько точно найдены места, где они сидят. Вот список, по которому стоит пройтись перед вызовом специалиста.
Оборудование
1. Холодильники и витрины
Компрессорный отсек — самое тёплое место на кухне. Пыль, конденсат и щели в корпусе создают идеальные условия.
2. Кофемашины
Тепло, вода и остатки молока и кофе внутри корпуса. Тараканов в кофемашинах находят очень часто. Подробнее — в статье тараканы в кофемашине.
3. Посудомоечные машины
Тёплый влажный корпус, остатки еды на фильтрах, щели вокруг шлангов.
4. Пароконвектоматы, плиты, жарочные шкафы
Сами камеры слишком горячие, но корпуса, задние стенки и места подключения — тёплые и подходящие.
5. Микроволновые печи, тостеры, мелкая техника
Крошки внутри и тепло — особенно если технику не двигают и не чистят под ней.
Мокрые зоны
6. Мойки и моечное отделение
Трубы, сифоны, стыки с плиткой, щели в столешницах.
7. Трапы и канализационные выпуски
Особенно редко используемые, где высыхает вода в гидрозатворе.
Конструкция помещения
8. Стыки столов, стеллажей и стен
Узкие щели вдоль задних кромок столов, под полками, в местах крепления кронштейнов.
9. Плитка, швы и короба
Отслоившаяся плитка, пустоты за ней, короба с трубами.
10. Электрощиты и кабельные каналы
Склад и подсобные помещения
11. Склад сухих продуктов и овощей
Картонные коробки, мешки, нижние полки стеллажей.
12. Раздевалка и комната персонала
Шкафчики, где хранят еду и личные вещи, чайник и микроволновка персонала.
Как провести самостоятельную проверку
- Возьмите фонарь и выберите время через час-два после закрытия кухни.
- Включайте свет в помещении резко или сразу светите в щели.
- Отмечайте места на плане кухни — даже простом рисунке от руки.
- Не пытайтесь разбирать оборудование и не лезьте в электрощиты.
- Покажите отметки специалисту на осмотре.
Карта мест, где видят тараканов, экономит время на осмотре и помогает точнее спланировать обработку.
Как укрытия связаны между собой
Тараканы живут не в одном месте, а в нескольких укрытиях, связанных путями. Например: колония в компрессорном отсеке холодильника, путь по стыку стола и стены к мойке, где вода, и к кофемашине, где еда и тепло. Если обработать только одно укрытие, насекомые из соседних продолжат использовать те же пути.
Как нарисовать карту укрытий
- Возьмите лист и нарисуйте кухню сверху: стены, двери, оборудование.
- Пронумеруйте оборудование.
- После ночной проверки отметьте точками места, где видели тараканов.
- Стрелками отметьте, куда они убегали при включении света.
- Покажите карту специалисту.
Самые недооценённые места
| Место | Почему пропускают |
|---|---|
| Электрощит в коридоре | «это не кухня» |
| Раздевалка персонала | «там нет продуктов» |
| Принтер чеков | «это техника» |
| Подвесные полки над столами | не видно снизу |
| Двери и дверные коробки | кажутся гладкими |
Что это даёт
Чем полнее карта, тем точнее план обработки и тем меньше шансов, что насекомые вернутся из пропущенного укрытия.
Ответьте на 4 простых вопроса о прошлых обработках — подготовлю предварительный разбор и список того, что проверить при осмотре.
Вопросы по теме
Нет, для первичного осмотра достаточно фонаря и доступа к задним и нижним частям оборудования. Снимать панели техники должен специалист или сервисная служба, а не персонал.
Там тепло, темно и много щелей. Электрощиты и кабельные короба нужно учитывать при обработке, но работать в них может только специалист с соблюдением мер безопасности.
Столько, сколько укрытий найдено при осмотре. Именно поэтому до расчёта стоимости кухню нужно осмотреть.
Работаю с ресторанами Москвы и Московской области, где тараканы возвращаются после обработок. Применяю профессиональные гели-приманки точечно.
Подробнее о специалисте
