Тараканам вода нужна чаще, чем еда. Протечки под мойками, конденсат у холодильников, мокрые тряпки и вода на полу поддерживают популяцию. Устраните источники влаги — и обработка будет работать лучше.
Если тараканы держатся у моек и оборудования с водой, это не случайно.
Где искать влагу
- протечки сифонов и шлангов;
- поддоны конденсата холодильников;
- дренаж льдогенератора;
- мокрые тряпки и губки;
- вода на полу после уборки.
Что сделать
- Устранить протечки.
- Вытирать пол насухо.
- Сушить тряпки.
- Следить за дренажами.
Почему вода важнее еды
Тараканы могут довольно долго обходиться без пищи, но без воды выживают гораздо меньше. Поэтому даже на чистой кухне, где еда убрана, насекомые держатся там, где есть влага: у моек, посудомоек, льдогенераторов, холодильников с поддоном конденсата. Если устранить постоянные источники воды, кухня становится заметно менее привлекательной.
Где искать влагу на ресторанной кухне
- сифоны и соединения под мойками;
- шланги подачи и слива посудомоечной машины;
- поддоны конденсата холодильников и витрин;
- дренаж льдогенератора и кофемашины;
- трапы с застоявшейся водой;
- мокрые тряпки, губки и швабры, оставленные на ночь;
- пол под оборудованием после влажной уборки;
- подтёки у вытяжки и потолочных коробов.
Как провести проверку
Пройдитесь по кухне с фонарём в конце смены после уборки. Обратите внимание на тёмные пятна на полу и стенах, капли на трубах, ржавчину и отслоившуюся плитку у мокрых зон. Особенно внимательно смотрите за оборудованием, которое редко двигают.
Что сделать
- Вызвать сантехника для устранения протечек.
- Проверить и при необходимости заменить уплотнители и шланги.
- Ввести правило: тряпки и губки сушить, а не оставлять в мойке.
- После мытья пола вытирать воду под оборудованием.
- Регулярно чистить поддоны конденсата.
Если тараканов видят в основном у моек и посудомоек, начните с поиска источников воды — это ускорит результат обработки.
Ответьте на 4 простых вопроса о прошлых обработках — подготовлю предварительный разбор и список того, что проверить при осмотре.
Вопросы по теме
Вода для них часто важнее еды.
Сифоны, шланги посудомойки, поддоны конденсата, льдогенератор.
Если есть протечки — да.
Работаю с ресторанами Москвы и Московской области, где тараканы возвращаются после обработок. Применяю профессиональные гели-приманки точечно.
Подробнее о специалисте
