Профилактика
Уборка, хранение, приёмка товара и работа персонала, чтобы тараканы не возвращались.
ПрофилактикаПрофилактика тараканов на кухне ресторана: 12 правил для персоналаПростые правила, которые снижают риск появления тараканов на ресторанной кухне: хранение, уборка, отходы, вода, поставки и наблюдения.Читать
ПрофилактикаУборка после смены: чек-лист против таракановКороткий чек-лист вечерней уборки ресторанной кухни, который лишает тараканов еды и воды и не мешает гелевой обработке.Читать
ПрофилактикаХранение продуктов в ресторане: как не кормить таракановКак организовать хранение сухих продуктов, овощей и заготовок, чтобы тараканы не находили еду, а приманка работала лучше.Читать
ПрофилактикаПриёмка товара: как не завезти тараканов с поставкойПорядок приёмки поставок, который помогает не занести тараканов на кухню: зона приёмки, осмотр тары, перекладка и утилизация картона.Читать
ПрофилактикаГерметизация щелей: как закрыть тараканам дорогу на кухнюКакие щели и отверстия заделывать на кухне ресторана, когда это делать относительно обработки и какими материалами.Читать
ПрофилактикаВлажность и протечки на кухне: почему вода важнее еды для таракановТараканы долго живут без еды, но не без воды. Как найти и устранить источники влаги на ресторанной кухне.Читать
ПрофилактикаИнструктаж персонала: что сотрудники должны знать о тараканахКороткий инструктаж для поваров, официантов и уборщиков: как замечать признаки, куда сообщать, что делать после обработки.Читать
ПрофилактикаЛист наблюдений за тараканами: как вести и зачем он управляющемуПростая таблица, в которой сотрудники отмечают дату, зону и замеченных насекомых. Как её вести и как использовать для оценки результата.Читать
ПрофилактикаКак сотрудникам сообщать о тараканах, чтобы информация не теряласьПростой порядок, по которому персонал сообщает о находках насекомых: что указать, кому сообщить и как не создавать паники.ЧитатьПрофилактикаЧто делать персоналу после обработки от таракановРекомендации для сотрудников ресторана после гелевой обработки: уборка, что нельзя мыть, что записывать и чего не делать.Читать
ПрофилактикаКак подготовить кухню ресторана к обработке от таракановЧто сделать до приезда специалиста: доступ к оборудованию, продукты, информация о прошлых обработках и наблюдения сотрудников.ЧитатьПрофилактикаМожно ли мыть кухню после гелевой обработкиЧто можно и что нельзя мыть после нанесения геля-приманки на ресторанной кухне, чтобы не снизить эффект обработки.Читать